義大利皮維帝 Pivetti：水果麵包專用粉 賣場：https://www.finebaking.tw/search/A0A08 ★ 提供專業職人對義大利傳統節慶糕點的最佳選擇 ★ 高蛋白質含量、高 W 值（麵筋強度） ★ 適合大體積且需麵糰結構良好的烘焙品 ★ 能夠承受義式酵頭 Biga 或長時發酵的製作方式 ★ 成品擁有優異的柔軟效果與賞味期限 ★ 無基因改造成分、無任何添加劑 ★ 推薦...