乾燕窩如何浸泡？ 燕窩用冷水先泡兩小時，然後換水繼續浸泡，這一次要把燕窩稍微撕開，如有燕角的部分也撕開繼續泡6小時後瀝乾再燉煮。（現在燕窩都處理的很乾淨，可以直接泡水8小時，燉煮前要再換水料理即可）。＾圖為：浸泡中的燕窩＾