（ヘルスケア栄養学科授業風景）給食管理実習Ⅰ・Ⅱ:栄養、衛生、予算を考えて献立を作成し、１２０食分の大量調理を通して実践的な能力を身につけます。実習には合成調理器、回転釜など実際の給食施設で使用されている機器類を使って実習を行います。