先日、「食の京都山城の食体験！山城産いしおし食材による商品開発」というイベントに参加いたしました！ 秋冬の京野菜である海老芋と花菜の農場見学と、それらを使ったオリジナルメニュー開発を行いました。 農家の方のお話を直接聞く会は滅多にないので、とても参考になりました。 当店は「海老芋のかき揚げ」と「花菜のベーコン巻き揚げ」を発表しました。 お店でも順次提供していく予定ですので、楽しみにしていてくだ...