＜知って得するコーヒーマメ知識＞ ・お湯の温度で味が変わる 朝の気温がグッと下がり、ちょっと肌寒いなぁ～と感じるくらいの時期がコーヒーが一番美味しく感じられます。実は、コーヒーが一番美味しく淹れられる最適な温度帯というのがあります。 お湯の温度が高いと苦みが強かったり、下を刺すようなとがった感じになります。逆に低すぎると抽出不足で味のうすいコーヒーになります。 お湯の温度の違いでコーヒーの...