「復興鍋的炸蛋，除了美味，更蘊含了戰地的惜福味道。」 為什麼光華園的炸蛋特別Q彈香濃？ Kevin主廚親自揭秘：這顆看似簡單的炸蛋，其實大有學問！ 我們嚴格控制油溫，用高溫炸熟外層，讓它定型並產生酥脆口感。這不僅能讓炸蛋不易腐敗，保存更久，也體現了早年金門戰地物資缺乏、珍惜食物的精神。 這份美味，不僅是主廚精湛的廚藝展現，更是承載歷史與情感的記憶。 邀請您來光華園，親自品嚐這份充滿故事與溫度的炸...