旨いラーメンについてのこだわり  私は、おいしさに・旨さには二つあると思います。 1つは素材そのもののおいしさ。極上の素材を探して、素材にこだわるおいしさ。 もうひとつは職人の技術が生むおいしさ・旨さ。心を込めて、 手間と時間をかけて調理することで生み出すおいしさ・旨さ。 一心屋は後者であります。 だから素材にはこだわりません。 むしろ安価な素材を使ってでもおいしいものを作りたい。 素材より心です。 心のない人に、いいラーメンは作れません。心のないラーメンなんていらない。  一心屋　店主　瀧音信一

アカウント紹介

エースコック社製造、コンビニ ローソンにて全国で10万食販売、即完売。　”一心屋 魚介とんこつ”

濃厚なのにしつこくない味わいです。
　

（株）一心屋では、只今 店長候補を募集しております。

求人募集が困難な昨今ですが、仕事＝自己表現の手段。

当社では、この様に考えております。
何で自己表現するか？
どんなモノで自己表現するか？


人は、何億稼いでも幸せにはなれません。
勿論、お金は大事です。
しかし、お金だけでは幸せにはなれません。

人が幸せになれる時、それは人の役に立つ人になれた時です。

人から、認められ評価された時で...

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