アオリイカの季節になりました！
不定期ですがアオリイカが入荷し始めました。
大型のものに混じって姿造りサイズのものも混じっていますが、まだ数が少ないです。とても甘くて美味しいのでぜひご賞味下さいませ。

25名様までの団体個室。社員旅行や団体旅行、ゴルフコンペや結婚式の二次会など用途も多目的。

2〜6名様までの少人数個室。ビジネスや接待、小さなお子様連れのお客様もゆっくりとおくつろぎ下さい。

ソファーシートを設けました。足腰の悪い方やテーブル派のお客様に。またカウンター脇にあるのでカウンター好きのお客様にも好評。

縁で結ばれることを願い縁(えにし)の間と名付けたカップルシート。静かなひとときをお過ごしください。

奥座敷に位置するカップルシート。大切な人と大切な記念日などを大切にエスコートいたします。

琉球モダンな琉球の間。琉球武家屋敷をイメージしたデザインと黒の琉球畳が沖縄宮古島の素敵な夜を演出します。
※最大40名様まで対応できる個室。
社員旅行、結婚式の二次会にも最適。

ふぁいみーるは宮古島の方言で食べてみてという美味しいものを薦めるときの敬意語です。宮古島には感動する食材が沢山あります。その日に水揚げされた鰹やマグロの超鮮度の魚介類を開店間際まで目利き仕入れし鮮度への極みに挑戦しています。 店内には活魚水槽もあり伊勢海老やブランド車海老などもお召し上がり頂けます。 海鮮料理だけでなくお肉も極上だけを取り扱っております。A 5ランクの宮古牛やアグー豚を使ったお料理の逸品をご賞味下さいませ。 お部屋は静かで落ち着いた全室大小となります。

食べてみて宮古島の食材！

JAL機内誌&公式ホームページ、2023年、TBSラヴィットで宮古島の高級食材を堪能するのコーナーでも紹介頂いた当店人気NO1メニューです。

極み宮古牛炙りにぎり

豊洲市場で最高値をつけた宮古島ブランド車海老です。身は甘くプリプリで際立つ美味さです。 踊り、塩焼き、天ぷら、にぎりなど様々なお料理でお出ししております。 【季節】12月〜翌年4月頃までの冬季限定メニューです。

冬季限定、活き車海老

死後硬直していないモチモチとした食感から俗称、もち鰹と呼ばれる当日ものの鰹です。 その日に獲れた鰹の全てが餅鰹ではないため目利き仕入れが必要となります。故にお店の開店時間ギリギリまで仕入れするのはその為なのです。 お造りで食べるのも絶品！ タタキで召し上がるのも絶品です！

日戻り、餅鰹のたたき

幻の宮古牛の中でも最高ランクのA5ランクという幻中の幻のお肉です。特に美味しい赤身へのこだわり。フィレ、ザブトン、イチボ、上赤身とワインも豊富に取り揃えております。

宮古牛陶板焼

姿造り、天ぷら、塩焼きどれも絶品。アオリイカは一年中獲れますが手のひらサイズは夏季だけ。1年で3kgほどになりますので冬季はお造りとなります。

アオリイカの姿造り(夏季限定)

2023年、TBS「ラヴィット」同じくTBS「金属バットの宮古島漫遊記」でもご紹介頂いたマングローブ蟹。その美味しさはロケの合間にも美味しいと盛り上がっておりました。月に多くて5杯程度、獲れない月もある程希少な食材です。大きさも自然のもののため2080円/100gあたりで個体により価格は異なります。

幻の天然マングローブ蟹

こちらも激レアの食材です。ヤシガニの美味しさは身よりも味噌の割合が多く召し上がられた方は味噌がとても美味しいとリピーターになられる方が多い食材です。こちらは陸の生き物なので冬になると冬眠に入るため獲れません。