花粉が飛び始め、三月が近づいて今年の桜は例年より開花が早いといった話題も出てきました。 好物のタラの芽の天ぷらも早い所ではもう食べることができそうです。 天ぷらのように「揚げる」という調理方法は日本では奈良時代にはすでにみられていたようですが江戸時代初期に天ぷらが普及して庶民にも浸透したとのこと。 西洋では古代ローマですでに存在した記録があるようです。 そもそも人類の脳が急激に大きくなったのは...