１９２０年　菓子庵石川は長野県の南にある伊那谷に生まれました。
伊那谷は、中央アルプスと南アルプスという日本を代表する山脈に挟まれた、唯一の谷です。
遥か太平洋へと続く天竜川を中央に南北へとのびる地形からは、豊かな自然の恵みが育まれ、四季折々に多様な産物を与えてくれます。
そんな稀有な地の良さ、美しさを、わたしたちは菓子に込めたいと思っています。
伊那谷の恵みとして、伊那谷からまごころの印として、伊那谷での思い出として…。
伊那谷を贈る。
菓子を通してこの谷の素晴らしさを伝えたい。
それがわたしたちの願いです。