佐渡島屬新潟縣佐渡市管轄，是日本最大的離島，擁有自然地形、文化和歷史的多樣性，被視為日本的縮影，同樣也面臨著少子化等重要議題的種種挑戰。 尾畑酒造在這片獨特的土地經營了多年「學校蔵計畫」，藉由開設釀造課程和特別授業，吸引了來自國內外的參與者，不僅促進釀造技術的傳播，更是帶動地區永續發展的理念的交流。 更多酒款都在愛上日本酒：https://lovensake.com/ 私訊我們，小編快馬...