天和鮮物

『天和鮮物 ‧ 品牌故事』 ◎珍惜生命的良心事業 天和生物創辦人劉天和，在2000年曾罹患大腸癌，前後進出手術室八次。在術後復健時，醫師建議他只能食用好消化的魚肉當做 蛋白質來源。但在當時的台灣，卻幾乎找不到一條純淨無汙染的海魚。劉天和在心中默默對自己說:「如果老天讓我這次好起來，我一定要養出讓所有人都可以安心食用的魚。」 ◎堅持養出最好的魚 跑遍全台灣各地，才選定澎湖純淨無汙染的澎湖外海，做為養殖基地。並且在2003年，成為全台灣第一家自產自銷的農企業。科技人的背景，也讓天和重視資訊化的管理， 首創生產履歷，一條魚從出生、養殖到分切、運送都有記錄，養出全台灣第一條有身分證的健康魚。每批出貨的魚，超越歐盟標準零檢出。這些創新與努力，都是為了養出 零污染的魚。 ◎面對挫折仍然不放棄 2006年遇上龍捲風，2008年，2010年遇到到澎湖百年來大的寒害，連續三次天災損失慘重。 ◎從產地到餐桌，守護健康人生 在2008年，成立了「天和鮮物」有機無毒超市，販售水產、畜產及有機蔬果，更成立「天和烘焙」、「安心餐桌」，複合式的經營模式，給消費者體驗真食物。從產地到餐桌，守護消費者的健康人生。