越の海藻挽き生(なま)そば 海藻だけでつないだ喉ごし最高の「へぎそば」と揚げたて天ぷらは、厳選した旬の魚介類や旬菜を別誂えのごま油１００％でカラッと…。また、女性限定のお昼の会席コース「花かご膳」をはじめ、各種ご宴会やご会食のコースも充実しております。 尚、長岡祭り中（8/1～8/4）はメニューを「へぎそば類と一部おつまみ、一部ドリンク」に限定させて頂きます。何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

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いつもご愛顧頂きありがとうございます

長岡小嶋屋本店では9月1日より
「60分 飲み放題」を 500円（税別）にてご提供します。

★飲み放題の延長（+60分）はお一人様1,000円+税にて承ります。
★飲み放題、飲み放題のご延長はグループ全員を対象とさせて頂きます。
★飲み放題のラストオーダーは50分とさせて頂きます。 
★60分飲み放題1名様につき、おつまみ1品ご注文頂きます。
★お通し...

いつもご愛顧頂きありがとうございます。
長岡小嶋屋 本店です。

おかげさまで営業を再開して初の週末となりました。
大変多くのお客様に当店をご利用いただき、従業員一同 感謝の気持でいっぱいです☆

只今、長岡小嶋屋 本店ではテイクアウト商品を6月30日まで10％OFFにてご用意しております☆
この機会にどうぞお気軽にご利用くださいませ。
ご来店の前にお電話にてご注文いただきますと、お待たせする...

いつもご愛顧頂きありがとうございます
長岡小嶋屋 本店です。

さて、長岡小嶋屋 本店は、昨年12月19日に4ヶ月間の休業を経て新装開店し、さらなる美味しさと、おもてなしをご提供するための新たな一歩を踏み出すことができました。
これもひとえに皆様の暖かいご支援のおかげと、心より御礼申し上げます。

つきましては、新装開店一周年を迎える12月19日(木)より8日間、皆様への感謝に代えて、お代金2...

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
長岡小嶋屋です。

長岡小嶋屋はこの度、東京都立川市の「立川髙島屋s.c」様の9階に店舗を構えることとなりました。
オープンは10月15日を予定し、準備を進めております。

現在、改装工事中につき店内の写真がご用意できず申し訳ございません。

皆様のご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。

いつもご愛顧頂きありがとうございます。
長岡小嶋屋 本店です。

長岡小嶋屋 本店では日頃のご愛顧に感謝しまして、9月24日、25日の2日間限定で【そば食べ放題】を開催いたします！この機会に是非ご来店くださいませ。

【受付】
　24日（火）11：00～20：00
　25日（水）11：00～15：00
・当食べ放題は長岡小嶋屋本店限定です。
・食べ放題のメニューは［そばとかき揚げ天ぷら］に限ら...

本日11：00 長岡小嶋屋本店が新装OPEN！美味しいへぎそばが食べたくなったら、ぜひ長岡小嶋屋へ。
本日より12月25日までは新装OPENを記念しまして、長岡小嶋屋本店限定で「そばの大盛り分を無料でサービス」いたします！ご注文の際にお伝え下さいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
長岡小嶋屋本店では、本日８月21日より「おまかせ天へぎ」の内容が変わります。ぷりぷりの大海老、旬のアナゴ、真鯛、薫り高い松茸、蓮根のすり身揚げでご用意します。
合わせまして、旬のアナゴの天ざる、アナゴ天丼セットも８月21日から販売いたします。
この機会にぜひご賞味くださいませ。
皆様のご来店を従業員一同、こころよりお待ちしております。

長岡小嶋屋 本店です
お世話になっております
もうすぐ土用丑の日！
うなぎのご案内をさせて頂きます。
長岡小嶋屋本店では、貴重な国産うなぎを生で仕入れ、一度蒸して余分な脂を落としてから香ばしく焼き上げます。数年来継ぎ足して旨味を増した蒲焼きのタレにくぐらせた蒲焼きは絶品。タレの染み込んだ新潟県産特別栽培米コシヒカリもうなぎの美味しさをいっそう引き立てます。
長岡小嶋屋本店では、定番の「鰻重」肝...

おせわになっております
長岡小嶋屋 本店です。
季節もいよいよ夏を感じられるようになってまいりました！
例年ご好評いただいております、夏にぴったりのお薦めメニューを紹介させていただきます。
【サラダそば】（写真左）1,404円
キリリと冷やした蕎麦にたっぷりの野菜と自家製の玉子焼き、甘酢にくぐらせた鶏の唐揚げを添えたサラダ感覚のお蕎麦です。サラダそばは、酢、醤油、生姜、胡麻油などをブレンドした...

お世話になっております。
長岡小嶋屋です。

【駿河湾の桜海老が入荷のお知らせ】
GWも終わりまして長岡市の気候も徐々に初夏らしくなってまいりました。
さて、例年ご好評を頂いております「駿河湾の桜海老」が入荷しました。
当店では、桜海老の美味しさを存分に味わえる「かき揚げ」でご提供します。特注の太白胡麻油でサックリ香ばしく揚がったかき揚げは格別の美味しさ！蕎麦はもちろん、ビールや地酒との相性も...

お世話になっております。
長岡小嶋屋です。
【お知らせ タレかつが大きくなりました！】
長岡小嶋屋全店で人気の「タレかつ」がサイズアップしました！今までよりかつが大きくなって食べ応え十分。
この機会に是非ご賞味くださいませ。
なお、店舗により扱う商品が異なりますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。


とにもかくにも、私どものそばを召し上がっていただきたい。。。

麺つゆへのこだわり
麺つゆは「出汁(だし)」が命。そして出汁そのものの良し悪しを決めるのが鰹節。長岡小嶋屋は「鰹」にこだわります。
品質の良くない鰹節からは、出汁と一緒にアクも出ます。逆に良質の鰹節からはアクがほとんど出ません。私どもの麺つゆの「澄んだ琥珀色」と「雑味のない旨み」は、鰹節が決め手となっています。

海藻へのこだわり
「越の海藻挽きそば(こしのくさびきそば)」特有の、つるつるっとしたのど越しと、弾力ある食感を生み出しているのがつなぎの海藻「布海苔(ふのり)」です。

サラダや刺身のつまとして食用にされる「マフノリ」や「ハナフノリ」とは別種の、加熱しても弾力を失わない「フクロフノリ」を使います。

そば粉へのこだわり
収穫後も、そばの実は生きています。
温度にとても敏感なそばは、熱にさらされると香りも風味も失ってしまいます。長岡小嶋屋は、収穫した玄そばの貯蔵から運搬、製品の配達にいたる全ての段階で、徹底した温度管理を行っています。


御接待やご家族での会食。様々なシーンにご利用いただけます
