『サツマイモのニョッキ、セイジ、焦がしバタークリームソース　カカオを散らして』 サツマイモのほの甘さに焦がしバターの香り、カカオのアクセントがあります。 合わせるワインはバレンタインに因んで『コーレ』モンテヴェトラーノ社　コーレとはカンパーニャ州の方言でハートの意味だそうです。 深いルビーレッド色で、ベリー系果実やスパイシーな香りのあるワインです。 2月13日土曜日はまだお席、余裕ございますよ...