從小到大不變的好味道，每天最愛吃麵和餃子，自家的最好吃😋 
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《#2020台北國際牛肉麵節》媽媽咪呀～劉老爹上電視了📺

牛肉麵之於台灣，早就是聞名國際的美食代表，口味方面，從傳統紅燒到異國創新應有盡有。
　　
今年的臺北市牛肉麵饕味國際大比拚，將以湯頭作為評比分組，分為紅燒、清燉與番茄三大組別，希望回歸牛肉麵的本質，在眾多店家中，挖掘台北最牛的麵🐂一年一度的台北國際牛肉麵節，於7/29開跑，已經吸引50多間特色店家準備報名，不僅有老牌飯店、國外師傅...

《開會也需要comfort food，好嗎！》今日，感謝力晶科技股份有限公司欽點囉😊

開會老是點便當🍱，真的很難boost up，好嗎！偶爾將傳統美食搬上桌，不但添點期待感，也趁機脫離制式的無限上綱便當餐。想想...山東燒雞、牛三寶綜合滷味拼盤、老爹私房小菜、韭菜高麗菜餃子、清燉紅燒牛肉麵，加起來，根本是開會能量餐來著～牛骨的奶油香氣，和豆瓣醬所混合出的甜香，層次感十足的紅燒微辣風味、溫...

《#走了三代的滋味還要任性繼續走下去》是使命，也是傳承💪

【#夏日外送趣】感謝優質的印刷廣告廠商 #漁海股份有限公司 來電欽點，再次訂購！

「人有良心，才能做食物。」來自劉老爹對一碗牛肉麵的革命堅持！

牛肉麵是否好吃，麵、湯、肉如同金三角， 都是品味重點；再者近期抗疫危機食慌肆虐，讓台灣人對「吃」，有更深層的檢視。然而，面鮮到總是以饕客健康為原點，延伸的美味不加半點造成身體負擔的添加物，全憑真材實學的純粹心意。在這不容易的疫情店面一片倒的期間，仍...

【#不出門也可大啖美味】

熱水滾了、電鍋熱了...撒下幾粒剛包好的蝦仁水餃，擺上幾顆剛摺好的韭黃燒賣，一顆顆外觀如秋菊般賞心悅目的蝦仁燒賣，清甜爽口的蝦仁搭配結實的溫體豬後腿肉，肥瘦比9:1，清蒸後飽滿多汁的豬肉餡，咬一口盡是滿滿鮮味。

講這麼多，不過是為了想給自己一個慵懶、犒賞自己的藉口，所以暖了瓶無濾過生原酒。話說這種酒，有「生酒」的華麗清新香氣，兼具「原酒」的濃醇口感，適合與海鮮蒸餃...

《#老爹來份山東燒雞！》在這不容易的時刻，給自己來份「喘息」，好嗎👌

　　山東燒雞，是山東人過節或招待重要客人的菜色，所以早期沒有在菜單上，私下也不販售，只有過年才吃的到。酸麻香辣有勁的山東燒雞是有名的漢家魯菜。重點在於醃漬後炸過再蒸，配上特調醬汁，酸、香、醇、辣，觸動味蕾，讓人一口接一口難以自拔。現在就算不是逢年過節，也能到面鮮到品嚐美味可口的山東燒雞。看著老爹將雞皮與雞肉剝成小片，色濃...

【#老爹的家鄉滷味拼盤】 

滷味是台灣的國民美食小吃。

每個人記憶中的滷味，不同的滷汁，不同的味道， 各自述說的，是家鄉美好的滋味。還記得小時候每次放學媽媽來接，路過菜場都會被從滷味店傳來的香味吸引，偶爾被滿足能買上一點帶回家就幸福得不得了。坐在自行車的後座上，深深地吸一口滷味的香氣，總是忍不住偷偷先嘗一口，現在想起來還會輕輕抿嘴，記憶裡的鮮鹹中帶著微甜和絲絲回甘，仍流連於唇齒之間。轉眼十...

《#喝老爹牌清燉牛肉湯絕對是舌尖上的享受》

        「吃」這件事，不知曾幾何時彷佛成了一種儀式。從一開始體會食材的原味，進一步品嚐醬料的香氣，最終再把食材與醬料混合，口裡咀嚼著、享受著不同素材彼此碰撞的「美味」。

        好的食物，應該要像香水般擁有前中後段的層次感：前段驚喜、中段停不了、後段吃完想保留味道。然而，老爹煮牛肉湯的工序、火侯、時間、與味道的堆疊，每個步驟都有它...

《#老爹預告》熱騰騰夢幻芝麻糊即將於三天後出爐！

養生的態度，從自己做起，即日起接受預購中～

烏卒卒的芝麻糊，主要以黑芝麻製成，加入少許台東紫米一起研磨，煮滾手工冰糖後加入，煲5-10分鐘便可食用，做足炒香、浸泡、淘沙等工序。一般坊間以黏米粉或生粉水代替，口感自然不及白米直接磨粉那樣濃醇香滑。黑芝麻，營養豐富，能滑腸補肝腎、白髮變烏黑。且富含維他命E，抗氧能力高，潤膚兼養顏。其鈣質含量更是...

《#那些年那些兒時記憶》

        老爹揉麵糰的投入和用心，讓每塊經手的麵糰，夾雜了汗水與溫度，像是付予它生命力及活力。猶如小時所吃到剛從熱騰騰蒸籠出爐的山東大饅頭一樣，肥鼓鼓的、香噴噴的麵糰，一口咬下去，滿嘴老麵香。簡簡單單，這就是我兒時的點心。小嘴吃完一個，滿足感自不在話下。現在大了，反倒想抓住這份兒時的味道，好分享給喜愛面鮮到的饕客們品嚐。父子倆就這麼信手捻來研發了這充滿故事的「...

【老爹，#來顆眷村味紅糖饅頭吧！】

        在我們印象當中，紅糖對於很多女性來說是一種福音。但，紅糖不是女性的「專利」。紅糖具有補血、驅寒、滋養身體等作用，可以健脾暖胃，幫助恢復體力，緩解工作疲勞，對於男女老少來說，都持有一定的好處。

        老爹的眷村味老麵紅糖饅頭，堅持手揉老麵糰，無化學添加物、色素，僅用紅糖添焦糖香。相較於加了白糖的白饅頭來說，前者甜而不膩，在天氣漸涼...

【#來一口彩虹】跟著時節哼著曲調的小籠湯包

　　美食也是門藝術，吃小籠湯包也可以很chic！堅持純天然蔬果打汁，再用雙手揉進老麵團之中，分別為火龍果、菠菜、紅蘿蔔與芝麻，五色代表著心意滿滿、元氣滿滿、恩典滿滿、搞怪滿滿、創意滿滿。繽紛的色彩，擺上桌，就這麼輕易地帶入小日常之中。畫龍點睛的效果，復甦的不是味蕾，而是庸碌的心。讓大人小孩的眼睛為之一亮的面鮮到五色小籠湯包，讓見青菜水果就閃避的孩子...

【#敬這樣的夜晚...】

　　精選的海水魚肉，費工處理到無魚刺且無腥味，內餡以塊狀鯛魚搭配芹菜與荸齊調合，點綴了點老爹的獨門配方，像是在魚肉餡裡，付予了它生命和靈魂，整個餡料的味道鮮甜提升了出來，鯛魚肉質細緻卻不失口感，一口咬下，芹菜的脆勁帶出魚肉的鮮甜，口感清爽無比，爆點湯汁是必要的味蕾衝擊。人生嘛～總要來點出奇不意，才來的驚艷不已！

　　除了麵點背後的匠人精神外，對食材的不妥協和對工藝...

【#想這樣單純又帶點任性的迎接夏日】可以嗎？

　　暑氣當頭，胃口不佳時，如果能來上一碟清脆涼拌的小黃瓜，是再適合不過的開胃小菜了。想一想，有記憶以來，老爹做的涼拌小黃瓜，我總是第一個品嚐到的。他會先將小黃瓜切成一塊塊圓圓的，為了配色、為了刺激口感，還會切上一片片的小紅椒🌶️，再佐以糖、鹽巴、蒜末調味。而畢生尋求「味蕾中的哈們妮（harmony)」，老爹總會用他的雙手，熟稔地將黃瓜拌均勻，鹹...

《#面鮮到五月份慶母親節好禮貼心送》媽媽520我愛妳！

1. 宅配單筆消費金額滿$520，立馬加贈劉老爹銷魂又酸又辣之酸辣湯一大包。

2. 五月份來店用餐即贈心花朵朵開的《#仁友愛心家園》手工紙玫瑰一朵兒🌹，拍照留念對媽咪的感恩，享受美食之虞不忘做公益👍，歡迎大家在這甜蜜的五月，帶著媽咪來到面鮮到暖胃解饞兒👩

訂購專線：02-23048663
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現場...

【#雙手揉出滿口小幸福】吃不膩的爆漿韭菜溫體鮮豬肉水餃🥟

別人家喜歡白韭菜水餃，我家卻鍾情於綠韭菜水餃，只因它香氣較濃。

餃子是國人很喜愛的美食，餃子好吃，但是調餡是個技術活。生活中很多人都會遇到這種尷尬情況，調好的餃子餡老是會出很多水，然後就想用手把餃子餡里的水給捏出來。但是水總是越擠越多，最後煮好的餃子一包水，及其影響餃子的口感。你是不是也遇到過這種尷尬的情況呢？今天就教你一個小妙招...

【#收服全家老老少少的好味道兒】

懶得出門又沒啥食慾時，最常用蔥油餅或蔥抓餅打發掉一餐。

小農食材，滿滿香蔥，自然香甜，散發濃郁蔥香味。嚴選麵粉，現揉麵糰，細膩層次拍打。在家自己煎也能享受到無添加化學成份、無膨鬆劑，「搞工｣選用當天配送新鮮青蔥，覆蓋融合在筋度佳的麵皮中，全程手工製成，麵皮則採用自然發酵無添加酵母方式成型。造就了口口Q彈有勁，咬到佈滿新鮮蔥末之處更是迸出滿口蔥香！

要讓麵...

【#劉老爹專作會燙傷的爆汁蔥肉包】包子控，請注意了！

燙嘴的美味，既危險又欲罷不能，經過多年多次的改良下，直達「吃了會不要不要」的犯規地步。以呵護孩子般地疼愛老麵所作的皮，裹上扎實的肉團，手工捶打拉摺製作而成，包子放到冷還是蓬鬆有嚼勁。

外皮的部分，使用最高級的專用麵粉，由劉老爹純手工桿皮，新鮮捏製、醒麵，使肉包皮更香Ｑ、口感更棒。出籠時趁熱吃鮮甜有勁，帶回家二次蒸熟鬆軟細緻，溢著麵粉香氣...

【#今日抗疫又掛零確診】老爹牌紅燒牛肉燴飯+ASAHI SUPER DRY免費送！

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【#你好好上班老爹來送餐】說好的一起安心吃個飯！

#限週一至週五午餐 11:30至14:00外送專案
#外送請於提早兩小時下單：02-23048663
#限台北市單筆滿五百元外送

$150嘟嘟飽專案

【套餐一】
粒粒飽滿韭菜／高麗菜（擇一）水餃八顆＋唰嘴小菜一盤＋經典酸辣湯一碗
【套餐二】
粒粒飽滿鮮魚蒸餃／蝦仁水餃（擇一）八顆＋經典酸辣湯一碗
【套餐三】
限外送才有的酸辣麵／炸醬麵（擇...

􀁑【面鮮到四月份$1,000超值嚐鮮組合】
#1 清燉／紅燒牛肉湯各一包
#2 雞蓉玉米餃／牛肉餃／鮮甜蝦餃／素菜冬粉餃，四擇一，請於下單時註記要哪一種口味喔！
#3 香脆蔥抓餅 5 片
#4 蔥香豬肉包 5 顆
備註：限4/1-15開放預購，4/16起陸續宅配到府，滿$2000即免運（運費$250）。

🥣【滿$1000加$200專區：不限購套數】
#1  康寧8.5吋深盤+10.5吋平...

􀂲你好好上班老爹來送餐􀂲
即日起，面鮮到冠軍牛肉麵正式加入外送抗疫行列！

限週一至週五午餐11:30至14:00外送專案；欲外送個人或團體請提早於兩小時前下單喔：02-23048663
備註：限台北市，單筆滿五百元外送！

􀂱$150嘟嘟飽套餐
【套餐一】
韭菜／高麗菜（擇一）水餃八顆＋小菜一盤＋酸辣湯一碗
【套餐二】
鮮魚蒸餃／蝦仁水餃（擇一）八顆＋酸辣湯一碗
【套餐三】
酸辣麵／炸...

【2020愛你愛妳白色情人節抗疫在家享溫存團購專案】
活動期間：2020/3/14-4/15
備註：此專案僅限臉書粉專與LINE@私訊下單
下單：https://www.facebook.com/MSDLiu/?ref=bookmarks
【方案一】
牛肉湯不限紅燒或清燉，買５送１包，單筆購滿$2000免運（即省運費$250）
點選線上目錄：https://www.freshnoodles1s...

【#它不是你記憶中的魚漿魚餃】

以老爸爸的心包每一顆水餃，顆顆Q彈飽滿多汁的餃子，嚴選自上等生魚片等級鯛魚，肉質鮮美口感扎實，濃郁芹香添層次，搭配荸薺清甜好爽口，入口滋味特好，嚼感細緻又十分耐煮，總讓吃過的人吮指回味...

或許是以「#包給自家寶」的心來看待，所以用料格外偏執般地堅持。就是一個人的日子簡單吃，兩個人乾吃、亦或配湯都實吃。想縱容口腹之時，可別忘了搭配上一杯冰涼生啤，因為真的狠...

2020愛你愛妳，面鮮到❤️面粉喔！即日起感恩大回餽，只要在Facebook 粉專、Line@、官網訂購我們美味的麵食點心🥟🍜😋，不限金額，我們都會送一組Jack Wolfskin 的餐具組🥄🥢喔！數量🈶️限，送完為止😊，歡迎大家立馬手刀下單📲www.freshnoodles1st.com.tw
麵食匠人劉瑞笙 大師
影視巨星劉書宏 男神
#超有質感的JackWolfskin的...

《#說什麼就是要走進社區！》

今天，冷的可以。

你問我：疫情搞得人心惶惶，何不乾脆守在電腦前等訂單？
我回：走進人群裡，真正想推廣的，從來就不是產品本身。而是入口背後的三代麵點故事。不畏寒冷，哪怕疫情持續，仍堅持端出一軍品質走入社區。我想，那才是「面鮮到」的初衷吧...（笑）

總是期待每一位嚐到面鮮到自慢料理的朋友，都擁有一段驚豔的回憶。希望給你們的，是趟美好的味蕾旅程，與暖胃又暖心的當...

金🐭年就是要吃數一數二的面鮮到餃子點心🥟，元寶元寶鼠來寶啊！我們都是嚴選食材手工做的麵食點心，🈶️用❤️，您們都會感受的到，即日起到過年在我們粉專、Line@、網站訂購我們的產品，就送喜氣洋洋的「嘟嘟福」手工老麵饅頭，大家吃了都會福氣🈵️🈵️喔！面鮮到匠人劉瑞笙 和 男神劉書宏 在這裡和大家先拜個早年 ㊗️您們新年快樂、身體健康、順心如意、好運非您莫鼠、財源滾滾鼠不完💰
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面鮮到匠人劉瑞笙 和 男神劉書宏 ㊗️大家2020新年快樂喔🎉🎊❤️，即日起訂購我們麵食點心🥟🍜，我們🈶️貼心小服務，附上輕鬆加熱、美味上桌，料理小卡片喔！原來就是簡單烹煮、美食開動😋😋😋真的是省時省力又方便啊！歡迎大家上網購買📲www.freshnoodles1st.com.tw