<第2回 丹波・亀岡の週末ワイン会のお知らせ> 第2回目のテーマ 「季節の名残と走りを味わう。フランス ワイン産地を巡る飲み比べの会」 今回の食材は「夏の名残と秋の走り」 端境期のこの時期は夏も秋も感じる事が出来る食材が豊富な時期でもあります。 素材の旨味を引き出すコース料理に合わせるワインはフランスの有名産地を巡るマリアージュ。シャンパーニュにアルザス、ボルドー、ブルゴーニュなどのワイ...