あさりと鰹だしの旨味たっぷりの酒蒸しです。
【居酒屋の王道メニュー】 あっさりとした和風だしが効いただし巻き玉子です。
お店で一晩かけて煮込みます。甘辛い醤油味の牛すじに煮卵をトッピング。おすすめです。
とりあえずといえば…
一皿２本盛り
熱々鉄板に生の牛タンを並べてお持ちします。 自分で仕上げるジュージューが美味しい。
贅沢素材をふんだんに使用した幸せな気持ちになるとろけるプリンです。
牛サガリのガーリックライスに特製タレをかけました。
特製きな粉をたっぷりかけた吾平の定番デザートです。
みんなでつまんで。
北海道産大豆１００％の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐！ 濃くて甘い冷奴です。
脂ののった〆サバをサーッと炙りました。
するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適！
ピザでもやっぱりお肉が最高！甘辛のプルコギをたっぷりのせました。
牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。