芽吹きの春の食材、タラの芽！揚げ物にするとさらに美味しいです。ペアリングするのは茨城県の武勇辛口純米酒。国民的漫画「美味しんぼ」５４巻“日本酒の実力”において紹介された蔵元のゆるぎない自信作がこの正統派の辛口純米酒。コクとキレの程よいまろやかな骨太の味わいです。