食い倒れの街ボローニャの料理の中でもラザーニェが大好きですね。 特に冬には食べなくなります。 イタリアンの定番料理の１つですが意外にもメニューに載ってるお店は少ないかもしれません。 作り方はとてもシンプルで、ラザーニァという平たい乾麺の間にホワイトソースを加えたミートソースとたっぷりのパルメザンチーズを挟んで重ねて焼くだけ。ラザーニァが複数形になってラザーニェですね。 ポイントは乾麺を茹で...