地元「十勝」にこだわった厳選素材を使った「本物の味」と「美酒」を心ゆくままに。帯広の居酒屋でのお食事宴会に・・・。　さん臓の十勝ハーブ牛とは→交雑種の一産牛（出産を1回経験した牛、つまりメス牛）を通常より長めに肥育（32ヵ月以上）したものだけを「十勝ハーブ牛」と呼びます。 メス牛にこだわるのは、きめが細かくお肉の舌触りが良い事と「不飽和脂肪酸（オレイン酸）」の割合がオスより高く、脂肪の溶ける温度が下がり口溶けが良くなる事があげられます。 

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