京都中央卸売市場で見つけました！ 富山からのホタルイカ 長崎からのヨコワ　これまた素晴らしく綺麗な紅色の中に飴色のトロな部位，身が盛り上る程の肉感です 琵琶湖産の貴重なモロコは天婦羅に そして　北海道生ホタテ　コリコリ感が美味しいです 本日のお魚のコースは￥3,850〜￥ で御座います また，来週は美味しい国産チキンの半割の照り焼きを御準備致します ご予約お待ち申し上げております