京都中央卸売市場 入りました〜 北海道釧路郡釧路町大字仙鳳趾村 からの　 　※ ミルキーな　牡蠣 　※ 生ホタテ　「釧路） さらに　和歌山からの　 　※ 子持ち鮎 これは和風なコンフィにはしましょう 宮崎からの 　※ ビンチョウ　 血合無しの旨味熟成が際立つでしょう