{洛克雷起司 Raclette cheese} 融化起司永遠可以勾起人的食慾，洛克雷起司就是這樣的一個存在。 🧀洛克雷不但是一種起司名，更是一道瑞士經典名菜的名字，傳統會把切半圓的洛克雷放在起司加熱器上烘烤表面，再用刮刀將上層已焦香融化的起司直接刮下，趁熱搭配著煮馬鈴薯、各式火腿或是蔬菜，就是簡單的美味。 當然家裡不可能為了融化起司，特別買一台加熱器放著，所以更簡單的方式是將洛克雷切片...