銀座さら双樹

さら双樹の料理は、和の礎はそのままに、日本料理の枠を超え、食材のおいしさを一番に引き出すことを大切にしています。 切る、煮る、焼く、蒸す、揚げるといった、ひとつひとつを丁寧に行います。例えば焼く。炭火焼というのは、炭のばらし方、火を入れる距離、火加減、時間などにより、素材の味を最大限に表現できる調理法です。 食通も思わず「うまい」と舌鼓を打つ一皿を、ぜひご賞味ください。 【席数】36席 【個室】あり 【お通し代orチャージ料金】 カウンター・テーブル席: お一人様 / 500円 個室料: 10%+2000円 【ビールorドリンク情報】 生ビール（スーパードライ）　800円 その他、料理が引き立つオリジナル本格焼酎や、ワインなど各種ご用意しております