銀座さら双樹

銀座さら双樹

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Junichi
19日で閉店ということで最後に特大海老と一本穴子の天丼ランチ。 本当に無くなるのが惜しいお店です。 ご馳走様でした。
Junichi
ショック!大好きだったさら双樹、12月19日閉店のお知らせ… ランチの隠れ家だったのに。 あと何回行けるか分かりませんが、魚のおまかせ定食(カツオの生姜焼き)をいただきました。 … See More

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Location

Address
東京都中央区銀座6-7-6ラペビル8F
Location
地下鉄銀座線 銀座駅 B5番出口 徒歩2分

Business Information

Hours 月〜金:11:30〜14:00/18:00〜23:00
Closed on 土・日・祝
Budget Lunch 1,000円 / Dinner 8,000円
URL http://www.sojyu.jp/
Phone 03-6253-7177

Account Intro

さら双樹の料理は、和の礎はそのままに、日本料理の枠を超え、食材のおいしさを一番に引き出すことを大切にしています。
切る、煮る、焼く、蒸す、揚げるといった、ひとつひとつを丁寧に行います。例えば焼く。炭火焼というのは、炭のばらし方、火を入れる距離、火加減、時間などにより、素材の味を最大限に表現できる調理法です。
食通も思わず「うまい」と舌鼓を打つ一皿を、ぜひご賞味ください。

【席数】36席
【個室】あり
【お通し代orチャージ料金】
カウンター・テーブル席: お一人様 / 500円
個室料:…
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