菜香や

たけのこのぬか漬け【簡単ぬか漬けレシピ】

漬ける前の事前準備は？
生たけのこの下準備
沸騰したお湯にたけのこ、米ぬか、赤唐辛子を数本いれて、1時間ほど弱火でゆでます。

米ぬかの量は、たけのこ1kgに対して1/2カップくらいを目安に。
根元に竹串がスッと通ればゆであがりです。
そのままお湯が自然に冷めまでおいておき、冷めたら水洗いをして皮をむいてから加工します。

たけのこの水煮の場合
たけのこ...

『羽田甚商店期間限定ショップin草津』
期間:2020年2月21日(金)~2月26日(水)

場所:プラグスマーケット草津店・伝え場(イベントゾーン) 
（滋賀県草津市渋川1-1-50 近鉄百貨店 草津店2階）

実感、ハダ感、滋賀感ぐらし はじめまして、プラグスマーケットです。 旅する女優、羽田美智子が各地で出会ったいいものを展開する、オンラインセレクトショップ「羽田甚商店」がリアル 店舗で登場...

女優の羽田美智子さんプロデュース
菜香や糠漬けワークショップ開催します！

羽田甚ワープショップ 秋のosekkai講座 ～昔の日本人はeraかった vol.2～

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日本食の成り立ちを知れば知るほど、昔の日本人はすごかったんだなあと驚かされます。食欲の秋ということで、昔ながらの日本食のこ...

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