2017年秋天第一次來到日本時，和家父一起在居酒屋喝起了 #日本酒，立刻發現它的口感順暢，從那之後便開始對日本酒產生了興趣。在日本的便利商店裡也很容易找到諸如 #月桂冠 #白鶴 等品牌的日本酒，而它們的價格相當親民，於是開始了在家小酌的習慣。 日本酒屬於 #清酒 的一種，而清酒和日本酒的原物料都是由米、米麴、水去釀製而成，主要差別在於使用的米是否為日本國國產的。所以說在台灣也能製作清酒，只是...