＜田中農園＞ ＜春キャベツ＞ --- ●春キャベツの梅マヨネーズ和え ＜材料＞ 春キャベツ 梅干し（できれば塩だけのもの） マヨネーズ けずり節 ＜作り方＞ ①春キャベツを大きめに手でちぎり、さっと湯通しして水気をかるく絞る（決して煮ないこと！） ②梅干しを包丁でたたき、マヨネーズと和える。 ③②を春キャベツと和えて、削り節をかけて完成。 味が足りない場合は少しだけ醤油をたらしてもOK...