＜中西ファーム＞＜黒丸大根＞ ●黒丸大根の葉のごま和え 黒丸大根の葉は火を入れると甘くておいしいです。 ＜材料＞ 黒丸大根の葉 いりごま（すりごま。白でも黒でも。） 塩、砂糖、しょうゆ だし汁 ＜作り方＞ ①大根の葉を根元と葉の部分にわけ、根元は2～3分しっかり茹でる。葉の方は1～2分。 ②水にさらし、手で軽く水気を絞る ③切り分けて、他の材料をあえて完成。2～3センチくらいに切った方...