肉桂阿曼是一款承繼團隊為害怕肉桂氣味，或不喜歡甜點太甜的人，特別研發的法式酥脆肉桂捲。有別於甜膩的美式肉桂捲，阿曼褪去濕黏的糖漿外衣，取而代之的是襲來每一口的酥脆。

咬下一口阿曼，舌尖最先感受到外皮的酥脆，而每一層不到1mm的紅糖、肉桂粉，在0.5mm的法式奶油融合之下，透過反覆手工折疊，使肉桂餡與麵包體入口即化。這樣小小的一顆肉桂捲，精緻至其內部層次有300層。