Hi各位餐飲業的朋友及需要尋找食材的店家們！ 今天要帶大家看看我們是怎麼管理倉庫及貨品的～ ◎ 貨品先進先出 貨品採先進先出，保持貨品鮮度。 ◎ 貨品不落地原則 符合衛生福利部食品藥物管理法規，食品業在製造調配加工販賣貯存食品之場所規定，倉庫設計棧板使貯存物品離牆面地面5公分以上，以保持良好通風。 ◎ 貨品儲架系統化管理 貨品儲架附編號以系統化、電腦化管理。 ◎ 定期施行消毒 定期...