ドン マンジョーネ ディ ナポリ

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本日は 台風のため 公式には臨時休業(>人<;) だけど お昼は、そんなにひどくもなさそうなので オーナーでゆるやかに営業してます。 ピザしかありませんが(。-_-。) ピザとお飲み物(フリードリンク) セットで1100えーん^_^
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営業カレンダー、メニューなど

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愛知県名古屋市千種区向陽1-11-14池下ホームズ1F
Location
市営地下鉄東山線「池下駅」から北へ徒歩1分

Business Information

Account Intro

~ナポリ料理への想い~
イタリアは、共和国というだけあって、もとは小さな国のあつまりです。ですから、ワインもお料理も、その地域ごとの【その場所だけのもの】がたくさんあります。

ナポリ料理の特徴は、比較的素朴な調理法が多いこと。

素材によく使われるのは、トマト、オリーブオイル、モッツアレラチーズやリコッタなどのフレッシュチーズ、そしてこの地域でたくさんとれるレモン。

他の地域にくらべ、あっさりした仕上がりのお料理が多いことも特色です。

開店にあたり、オーナーが北から南へと各地の料理を食べ歩きました。…
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