奇巧香餅家

創立於民國26年的奇巧香餅家，是苗栗後龍的傳統餅店，經歷西式甜點的激烈競爭，傳統老店仍能歷久彌新。由於積極學習的精神，讓手工蕃薯餅經過75年仍屹立不搖，現更透過網路行銷讓奇巧香餅家能久久飄香。 奇巧香目前由第三代姐弟三人經營，姊姊陳佩祺擔任店長，負責行銷、販售等外場工作；二位弟弟則負責糕餅製作的內場工作。消費者可以從網路上看到最新的目錄與消息，並透過網路訂購，陳佩祺說：「這可是經過一番家庭革命才有的成果。」 奇巧香在後龍經營長達75年，以蕃薯餅、豬油餅、綠豆椪等漢餅為主要產品，民國80年代，台灣吹起西式糕點風，喜歡漢餅的人愈來愈少，第二代經營人陳昭雄當時也學做西點，並在店裡販售，但是隨西式麵包店氾濫，陳昭雄發現，傳統漢餅才是奇巧香的特色。 奇巧香早期以蕃薯餅聞名，中秋節很多人買不起港式月餅，創辦人陳萬壹就將蕃薯餅做成改良式月餅，稱為月光餅，讓消費者中秋團圓時有便宜月餅可吃，也成為許多後龍人共同的回憶。 陳佩祺說，製作蕃薯餅的靈感，是來自爺爺小時候放牛時，常把蕃薯切片放在瓦片上火烤當點心，由於蕃薯是後龍名產，蕃薯餅又是奇巧香的獨創點心，父親陳昭雄決心將發揚奇巧香的特色，讓老少客戶都能接受，10多年前興起改良蕃薯餅的念頭，把餅皮改為酥皮，增加層次感，並改用素食油，使蕃薯餅更好吃、更健康。 看到父親為傳承家業做的的努力後，陳佩祺提出架設網站、在網路上推銷的想法，遭到父親反對，但時間一久，成效慢慢顯現後，父親轉為支持。陳佩祺表示，這五年來，業績穩定成長20%。這家75年的老店，已準備好展開新的燦爛年代。 奇巧香餅家於1937年由万一伯創立迄今已傳承3代，以童年紅瓦上烤出薯片意象製成的「蕃薯餅」，不僅健康養身，蕃薯餅味道香Q、口感鬆綿、纖維細緻，具有特殊的香氣，冷藏後食用，別有另一番風味，為網購宅配、分享餽贈親友的最佳懷念古早味手工餅。 奇巧香餅家 03-772-2723 苗栗縣後龍鎮中龍里中華路151-2號 https://www.hakkamall.org.tw/jpp/html/hakkamall/product.php?id=1568 奇巧香餅家 LINE@企業帳號 行動官網 https://page.line.me/dmv9786m LINE@企業帳號 (手機直接加入) https://line.me/R/ti/p/%40dmv9786m

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