バターオイルなし、サイリウムなしで、ドイツのブッタークーヘン(発酵菓子風のパン)を米粉で作りました。
グルテンフリー・サイリウムを使用しない小麦パンのようなふわふわな米粉の菓子パンです。約１時間程度で作れます。全編動画はYouTubeにあります。YouTubeへはハイライトから移動できます。是非お試しください。

【材料】  ４人前　（一人前289kcal脂質4g）
湯種　
・ミズホチカラ(パ...

ヨーグルトでベイクドスフレチーズケーキ

本来チーズケーキはクリームチーズを使用しますがクリームチーズは大変高脂質なのでわたしはヨーグルトで作っています。
ヨーグルトは水切りして使うことも多いのですが、このレシピは水切りは不要です。
思い立った時にすぐ作れます。

全編動画はYouTubeをご覧下さい。
プロフィールから移動できます。

15センチ丸型　
バターオイルなしヨーグルトで作るベイク...

「揚げないケンタッキー風フライドチキン」

こんにちは茨木くみ子です
わたしは子どもの頃からKFCは大好き。そして肥満児でした。
今でもKFCは大好きで時々、無性に食べたくなるのですが、やはり脂質が気になり・・・・
ノンオイルで近いものができないかと。
この度、本家の味にかなり近く、本家より柔らかく、ジューシーなパサつかない「揚げないフライドチキン」ができましたのでご紹介させていただきたいと思...

身体に優しいふるふる豆乳チョコプリン

こんにちは保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。
ふとらない身体に優しいレシピをお届けしています。
全編動画はYouTubeです。
ポイントをくわしく説明しています。
是非ご覧ください。
バレンタインの定番と言えば焼き菓子ですが、食後でもさっぱりいただけるチョコプリンはいかがでしょうか。作り方も簡単です。
１こ　138kcal脂質4g

【材料】3...

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