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渋谷区道玄坂で珈琲豆やカカオ豆に関する実験、研究、イベント、ワークショップ、カフェの開業運営のお手伝い、営業活動等をしています。 自動珈琲焙煎機「NOVO MARKⅡ」は、緻密なプログラム制御で熱量、風量、時間、全てを管理し、コーヒー豆を自動で焙煎する焙煎機です。 タッチパネル式の焙煎機の為、操作は非常に簡単です。 熱量、風量、時間、その焙煎プロファイルは、予め50パターンをインストールしておりますが、その後の編集、追加も楽々可能です。 人手ではなく、コンピューター制御により、常に再現性の高いブレない焙煎をしていただけます。 ------------------------------------------------------------ ・誰でもボタンひとつで、100通りの職人技の焙煎ができる ・華やかな焙煎パフォーマンスで魅せるショップロースター ・煙と音が少なく市街地や店頭でも使用でき、火事の心配が無い 以上3点が最大の特長です。 詳しくは弊社の焙煎機サイト http://baisenki.com/ をご覧ください。
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