‪#‎葡萄酒管家‬ 【一酒一菜搭】 按著食材的清淡爽口到厚實油脂，以及不同質地，連結葡萄酒由淡雅到濃郁的口感，全部可以找到幸福的呼應！而烹調使用的醬汁，和葡萄酒的釀造哲學如何搭配，兩者是否達到均衡或是衝突不協調？食物與葡萄酒，誰主？誰副？這些思考與實驗，其實是個很有意思的配對遊戲。搭到對的葡萄酒，絕對可以讓粽子更豐富美味！ ‪ #‎西華飯店臘味八珍豬腳粽‬ 配上來自澳洲、由女性釀酒師操刀的這款...