酒類銷售，酒類預購，餐酒會，品酒會，酒杯銷售，租借酒杯！ 餐酒搭配達人山姆大叔

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🎙月亮🌕的陰情圓缺，是生命✨的生息繁衍，心情💛的波動起伏，喝杯五行屬水的法國波爾多右岸的Château Barrail de Brisson Saint-Émilion Grand Cru A.O.C. 2018，寧靜致遠，繁榮昌盛。

🍷明亮的紅寶石紅色中透出深紫色調性，洋溢愉悅的紅色水果香氛，有如櫻桃、紅李般核果氣息，醒酒後綻放出多層次的濃郁辛香。口感強勁飽滿而複雜、優雅且圓潤，餘...

《東方五行五色VS西方五款氣泡酒💎雪茄餐酒會》
🔍時間：2019.09.07.(六)18:00開始入場，18:30正式開始
🍷地點：ICHI Japanese Cuisine & Bar/台北市安和路二段40號
✨費用：NT$1,600/人
☎️報名電話：請洽葡萄酒管家02-2345-7081，謝謝！

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Mionetto Valdobbiadene ...

Wine Spectator百大第一義大利葡萄酒，和台灣第一名潮州菜，熱情而細膩的愛戀，義大利邦飛酒莊餐酒會

⭐️時間：2019.07.26.(五)18:00開始入場，18:30正式開始 ⭐️地點：潮品集/台北市忠孝東路四段172號2樓，神旺飯店 ⭐️費用：$3,200/人(含10%服務費) ⭐️報名電話：請打葡萄酒管家02-2345-7081或是私訊小編，謝謝！
⭐️匯款資訊：
帳號：13...

‪#‎葡萄酒管家‬
【一酒一菜搭】
按著食材的清淡爽口到厚實油脂，以及不同質地，連結葡萄酒由淡雅到濃郁的口感，全部可以找到幸福的呼應！而烹調使用的醬汁，和葡萄酒的釀造哲學如何搭配，兩者是否達到均衡或是衝突不協調？食物與葡萄酒，誰主？誰副？這些思考與實驗，其實是個很有意思的配對遊戲。搭到對的葡萄酒，絕對可以讓粽子更豐富美味！
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#‎西華飯店臘味八珍豬腳粽‬
配上來自澳洲、由女性釀酒師操刀的這款...

‪#‎葡萄酒管家‬
【一酒一菜搭】
按著食材的清淡爽口到厚實油脂，以及不同質地，連結葡萄酒由淡雅到濃郁的口感，全部可以找到幸福的呼應！而烹調使用的醬汁，和葡萄酒的釀造哲學如何搭配，兩者是否達到均衡或是衝突不協調？食物與葡萄酒，誰主？誰副？這些思考與實驗，其實是個很有意思的配對遊戲。搭到對的葡萄酒，絕對可以讓粽子更豐富美味！
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#‎西華飯店牛肝蕈鮑魚粽‬
誘人的牛肝蕈香氣奔放，鮑魚口感彈牙，配...

‪#‎葡萄酒管家‬
【一酒一菜搭】
古代歐洲的君王與貴族，即深知葡萄酒有益於身體與情緒。飲食不算清淡的法國人，菜單常見鵝肝、牛排、田螺、燴牛腰子等等，卻能在世界200個國家長壽排名第三，遠勝過長壽排名第24，飲食高熱量、喝可樂的美國人，靠的就是葡萄酒。
兩杯葡萄酒(250cc)，等同上健身房一小時，因紅酒含有「白藜蘆醇」，可以促進血液循環，提升肌肉效能，分泌有氧運動後釋放的腦內啡。或許，古代的...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】
古代歐洲的君王與貴族，即深知葡萄酒有益於身體與情緒。飲食不算清淡的法國人，菜單常見鵝肝、牛排、田螺、燴牛腰子等等，卻能在世界200個國家長壽排名第三，遠勝過長壽排名第24，飲食高熱量、喝可樂的美國人，靠的就是葡萄酒。
兩杯葡萄酒(250cc)，等同上健身房一小時，因紅酒含有「白藜蘆醇」，可以促進血液循環，提升肌肉效能，分泌有氧運動後釋放的腦內啡。或許，古代的屈原，...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】
      古代歐洲的君王與貴族，即深知葡萄酒有益於身體與情緒。飲食不算清淡的法國人，菜單常見鵝肝、牛排、田螺、燴牛腰子等等，卻能在世界200個國家長壽排名第三，遠勝過長壽排名第24，飲食高熱量、喝可樂的美國人，靠的就是葡萄酒。
       兩杯葡萄酒(250cc)，等同上健身房一小時，因紅酒含有「白藜蘆醇」，可以促進血液循環，提升肌肉效能，分泌有氧運動後釋放的...

有些白葡萄酒，山姆大叔可以聞到甜桃的香氣。像是來自澳洲Barossa & Eden Valley的這款Bethany Steinbruch Riesling 2013，在杯口的上緣處，就可以聞到甜桃香，以及龍眼、黃蘋果香。在餐酒搭配方面，Riesling與干貝是絕配！端午節快到了！可以配甚麼種類的粽子呢？山姆大叔已經先幫大家做好功課了！搭配椰香紫米甜粽，實在完美！
端午節將至，還有哪些類型的葡...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】
粽子內餡花樣很多，如鮮肉、豆沙、鹹蛋黃等，但糯米是較難消化的，最能幫助消化粽子的當屬白葡萄酒，因為白葡萄酒裡的酸既能開胃也能助消化。如果吃肉餡的粽子，可以選擇濃郁的白葡萄酒和成熟單寧的紅葡萄酒；而紅葡萄酒從顏色上看，帶著些暗紅色，酒精度也相當，這類酒與粽子、鱔魚也很搭配。用葡萄酒來過端午節，不僅可以讓消化較順暢，也讓端午變得很不一樣。

#養生紫米粽
透過米其林三...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】
講到端午節粽子與酒的搭配，其實在古時，端午節是要喝雄黃酒的，但雄黃幾乎等於砒霜，如果把雄黃酒加熱後飲用，危險性更大，其實過去人們在冬天的時候也會喝雄黃酒，也知道雄黃有毒，喝多了致命，但是小量加到酒裡有暖身的作用。雄黃酒既然有毒，當然不建議飲用，因此，端午節要搭配粽子酒，看來還是葡萄酒最合適。

#牛肝蕈鮑魚粽
來自法國的牛肝蕈菇，帶著細緻、粉嫩的芬芳，而粽子中令人...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】
過個不一樣的端午節！葡萄酒的內涵與粽子賦予的愛國情操，輔上滿室盈香，當剝開粽子的內餡時，令人驚呼連連，而品嚐葡萄酒的天、地、人，也令人玩味不已！兩者的巧妙搭配，已道出山姆大叔「眾人皆醉我獨醒」的心聲；如同葡萄酒在山姆大叔的盡力推廣之下，讓它與中國美食做最完美的搭配，找出其中的連帶關係，讓餐酒搭配變得富含內容且兼顧趣味！

#XO臘味粽
廣式XO醬與臘肉的獨特風味，...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】
粽子是中國的節慶美食，源自於戰國時代楚國的屈原投汨羅江身亡的故事，粽子流傳下來至今，產生許多變化，而葡萄酒與粽子的搭配，不但豐富了粽子的內涵，也更富層次，讓端午變得很不一樣！

#黑松露鮑魚粽
黑松露粉粉、散散的氣味布滿整顆粽子，延伸至口中，富鮮味的宜蘭噶瑪蘭豬，油而不膩，其彈牙的搭配香Q的糯米相當合宜！搭配極富大草原性格豪邁奔放的Shiraz，野味的混合展現出濃...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】
「慢慢來！慢慢來！」認識Claudio十多年，這是最常聽到他說的一句中文，反映了義大利人用餐的節奏和文化。吃了不少行禮如儀、擺盤美麗的義式高檔餐點，內心常常總覺得少了些甚麼？在吃了Claudio的料理之後明白，原來就是義大利人最推崇的媽媽的味道。

#薄切活扇貝佐黑松露油
日本空運來台的扇貝生魚片，非常清脆，配上白酒，肉質越嚼越甜，松露的香氣不斷在嘴裡擴散開來！美...

#葡萄酒管家

【一酒一菜搭】

#義式生海鮮鮮盤
整盤生鮮，脆、鮮、甜！還帶著一股淡淡的醃漬橄欖的鹹味。一口生鮮，一口白酒，海鮮的鮮味一直留在喉嚨，甜度更增加，口中上顎跟喉嚨，都可以感受到這股強烈的鮮甜。

#LaLupaClassic經典母狼 #雖非米其林更勝米其林 #餐酒搭配 #SiciliaIGT #脆鮮甜

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第116期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄" ...

#葡萄酒管家
【一酒一菜搭】

#法國藍龍蝦
 這款夏布利白酒，最搭龍蝦，從頭甜到尾，原本鮮彈的肉質更加緊實了！脆感與甜度也增加了！白酒的礦石味降低，果香味與圓潤甘甜的口感增加了！

#Chablis搭龍蝦從頭甜到尾 #海鮮鍋物紅白配 #餐酒搭配 

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第115期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄"小當家海鮮鍋物-當令海鮮鍋物紅白配"。

‪#‎歡迎詢價請私訊葡萄酒管...

葡萄酒管家
【一酒一菜搭】

#芝麻烤燒餅 #家鄉咸水餃 #蜜汁叉燒包
芝麻烤燒餅的香氣更香濃而綿密，紅酒櫻桃圓潤口感也同時明顯。
紅酒帶出家鄉咸水餃的肉香。
蜜汁叉燒包的皮軟嫩帶甜，配搭Amarone，麵皮更香、饀的甜香也相平衡，合著皮和饀一起吃，葡萄酒的果香和叉燒包的香甜都加分，且香甜後韻綿長。

#Amarone #濃郁甜美櫻桃混和水蜜桃 #Valpolicella #Verona 
#...

2016牟2月8日，大年初一走春，沿途鞭炮聲、舞獅，充滿年味的一年。

屬牛的山姆大叔，猴年運最旺的生肖！葡萄酒福箱供不應求，已經為今年開啟了豐沛的契機。完全相信買到福箱的每一位，從除夕已經滿滿的幸福。

看吧！在駐足的幾分，拍下了這麼幸運的數字。許多許多的888發發發.....許多許多的999（酒酒酒）。大家發財！閤家平安  幸福！

#葡萄酒管家春節公告

各位酒友:
晚安！
葡萄酒管家從2015年2月7日(日)~2月14日(日)為農曆春節休假，2月15日(一)即會正常上班。
過年期間，造成您的不便，敬請見諒！
葡萄酒管家感謝您的支持與愛戴！

新的一年再煩請各位酒友繼續支持葡萄酒管家，
葡萄酒管家也會更用心的為各位服務。

祝各位酒友，
新年快樂，猴年大發，萬事順心，平安健康！

#猴年行大運 #好運旺旺來 

★By小編

#葡萄酒管家品酒課

感謝聚碩科技的邀請✔️✔️，讓山姆大叔👏👏有機會帶領大家進入一個美妙又甜蜜的品酒🍷🍰世界。
美麗的台🀄️搭配亮眼的葡萄酒🎉，就是個小確幸的下午！🕞💯💯

#品酒課 #聚碩科技 #IT搭配葡萄酒 #小確幸

🌟By 小編