【雲先生農學堂＿穀雨】 正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。 為什麼穀雨要喝茶呢? - 「清明見芽，穀雨見茶🌱」。穀雨時節，氣候溫暖濕潤，小芽可迅速長成鮮葉，是採茶製茶的大好時機。此時採製的茶稱「穀雨茶」。此時節溫度適中，雨量充沛，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸。一年之中所產茶葉以此時的滋味最為鮮濃。