👨🏻‍🍳[2017.3.31-4.1 Pasquale 客座三蝦主廚]👨🏻‍🍳 Pa​​squale多年來致力發揚Cetara當地的傳統美食🇮🇹 多次受邀至Eataly歐洲各分部推廣Cetara傳統料理🙌🏻 其餐廳也因此獲得慢食協會Slow Food的推薦✨ 流傳了千年的古羅馬醃漬手法--鯷魚露--🐟🐟 每30公斤一年只能產1公升的魚露, 相當珍貴✨✨ 在料理的點綴...