【たんぱく質】 たんぱく質とは３大栄養素（たんぱく質・脂質・炭水化物）の１つで、２０種類のアミノ酸が50個以上つながっていて、その組み合わせによって約10万種類あると言われています。 ２０種類のうち約半数にあたる９種類は必須アミノ酸と呼ばれ、体内で合成することができないので、食べ物から摂るしかありません。 しかもたんぱく質を作るためには必須アミノ酸９種類全て必要で、食品に含まれる必須アミノ酸...