cocoromewmew

COCORO’s story

ความชอบทานบราวนี่และคุ้กกี้มากๆ คือ “จุดเริ่มต้น” ของเชฟมือสมัครเล่น แม้ไม่ใช่มืออาชีพ แต่พอได้ฟัง “เสียงตอบรับ” จากคนที่เคยทาน ก็กลายเป็นแรงบันดาลใจของ COCORO

เริ่มต้นเลยก็คือทำขนมทานเอง ทำให้คนในครอบครัวทาน ก็ปรับเปลี่ยนสูตรไปเรื่อยๆ ใช้เวลาค่อนข้างนานเลยกว่าจะได้สูตรที่ลงตัว

จากนั้นก็เริ่มทำขนมให้เพื่อนๆ ให้คนพิเศษ ในโอกาสหรือเทศกาลต่างๆ พอเริ่มมั่นใจในรสชาติ เลยเริ่มลองขายแบบออนไลน์ดู ผลตอบรับค่อนข้างดีเลย เลยเปิดขายตามโอกาส

Pre-order คือรูปแบบการขายที่ลงตัวมาก คืออยากได้ลูกค้าที่ชื่นชอบบราวนี่และคุ้กกี้ COCORO จริงๆ และเป็นลูกค้าที่ใจเย็น รอได้ เพราะความเป็นเรา คือจะเปิดเตาขนมในวันว่าง เพราะทำขนมต้องใจเย็นและใส่ใจมากๆ ไม่เร่งรีบ คือลูกค้ารอได้ เราก็อยากทำให้ดีที่สุด คุ้มค่ากับการรอคอย รสชาติและคุณภาพคุ้มค่ากับเงินที่ลูกค้าจ่าย

จุดเด่นอีกอย่างของ COCORO บราวนี่และคุ้กกี้ คือ ความสด ใหม่ของขนม และความหอมของเนย ส่วนวัตถุดิบเราก็จะเลือกคุณภาพที่ดีที่สุดเท่าที่เราจะหาได้ เรื่องรสชาติของบราวนี่และคุ้กกี้ก็จะไม่หวานมาก ใช้น้ำตาลน้อย แป้งน้อย ถ้าเป็นคุ้กกี้เราจะเน้นไปที่แครนเบอร์รี่ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเบอร์รี่มากๆ ทานแต่ละคำก็คือจะเจอแครนเบอร์รี่แบบเน้นๆ ส่วนบราวนี่นั้นก็ได้กลิ่นและรสชาติของช็อกโกแลตแบบเข้มข้นที่สุด แต่ไม่ขม

ที่สำคัญ คือ แพกเกจจิ้งท้้งถุงริบบิ้นและกล่องพรีเมี่ยมแบบแม่เหล็กของขนม COCORO คือ สวยและแข็งแรงมาก ลูกค้าสามารถเก็บกล่องและถุงไว้ใช้ใส่ของต่อได้ด้วยค่ะ