#肉乾為什麼要加檸檬 蘋編相信中秋節過這麼的久，一定還有人最近才開始烤肉，或者是對烤肉念念不忘 那大家在烤肉的時候，有沒有使用「檸檬」這項法寶呢？ 內行人都知道，加檸檬這個動作除了提味之外，同時還可以去油膩提升整個料理的層次！ 「就如同水根肉乾把檸檬加進去肉裡醃製一樣。」 其實我們在開發產品的時候，並不是想做什麼口味就做，而是針對加入什麼樣的食材才能對肉乾的口味、口感有更大的加分。...