#從檸檬皮發現天然食材真正的價值 我們大部分都把檸檬拿來搾成果汁，或是加進料理裡面調味，但往往都是搾完汁之後，會因為檸檬皮有苦味就直接把它丟棄 但是你知道嗎？其實檸檬皮佔整顆檸檬一半以上的營養，它還是檸檬散發沁人香氣的重要來源 這樣的例子如同「下腳料」，下腳料是在我們日常生活中，自以為一些不能吃的食物。 例如煮菜的時候會把菜葉子、菜根、果皮、魚骨去除掉，但其實這些食材都是具有非...