馬刺し専門 若丸

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★馬刺し全国発送!ラインナップはこちら! ■馬刺しヘルシー赤身1kg http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/basashi-a1k/ ■馬刺しグルメ中霜降り1kg http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/basashi-s1k/ ■馬レバー刺し(レバ刺し)300g http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/basashi-lvs300/ ■馬タテガミ刺し(こうね)300g http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/basashi-ts300/ ■馬ハツ刺し1kg http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/basashi-heart1k/ ★馬刺し専門 若丸 楽天市場トップ http://www.rakuten.co.jp/wakamaru/ 創業大正8年。馬刺し専門若丸です。 楽天市場5回連続グルメ大賞受賞(馬肉部門)2009年~2014年。天然霜降り馬刺しからヘルシー赤身まで1kg以上購入で誰でも卸価格で販売いたします。馬レバー刺しや、馬タテガミ刺し更に、ペット用馬肉も豊富に品揃え致しております。加工品では、馬油、馬肉ハンバーグ、馬肉燻製も人気でございます。 ■高級料亭御用達の品質と価格が人気です。 超微粒子冷凍は肉細胞にやさしい鮮度の秘訣。 ■1ブロックは、100g前後の食べ切りサイズで真空包装し、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍を施しました。クール冷凍宅急便発送となります。 ■高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。また、解凍しても旨み成分のドリップ(肉汁)が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。 ■解凍方法は、真空包装のまま水中にて10~15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。素早い解凍ほど高品質を保ちます。盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。 ■馬肉ステーキや燻製なども取り扱っております。父の日、お中元、お歳暮などのギフトにも大人気!

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