【生活習慣の予防にも！】 　くじら肉に含まれる多価不飽和脂肪酸は、血液中もコレステロールを下げる働きがあります。 　また、血液をサラサラにする作用やガンの予防効果もあるとされるIPA(イコサペンタエン酸)や、頭の働きが良くなる脂肪酸として注目されているDHA(ドコサヘキサエン酸)を、魚介類同様、多く含みます。心筋梗塞や虚血性疾患など、生活習慣病が引きおこす病気予防に役立ちます。