独学の知恵！豚骨の臭みがないのは面倒な下処理をしっかり行っている証し。さらに細めの自家製麺を活かすため、スープは20時間煮込んでいます。手間ひま惜しまず、臭みはゼロ。その万人に愛されるラーメンを皆様に食べて頂きたいです！

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ゴンチャ