■京フレンチ四季折々の味わいや、一皿ごとの美しい盛り付けで、特別な日がゲストの記憶に末永く残る。料理でも京都らしさでおもてなしできるよう、料理に使用する食材は、野菜、魚介類など、地物素材をふんだんに使用し、お肉は1週間前に下処理を施し、うまみを熟成。アレルギーの対応はもちろんのこと、出身地の食材などを用いたオリジナルメニューの作成も叶う。和と洋の料理長が表現するフルコースは格別!