近來，來自五福四海的饕客光臨小店並給與多方評價與建議。 再此，小廚不勝感激，因能力有限，無法一一回復，在此po文，忘各位饕客海涵！ 小店的湖南菜（湘菜）口味設計上，味道偏重，注重辣味及香氣，所以多使用小辣椒，乾辣椒，辣油等刺激的辣味食材烹煮而成。 由於台灣當地飲食文化差異問題，為保留湖南菜（湘菜）特色，在平衡辣度口味上，小店以獨樂樂不如眾樂樂為出發點，與老闆多次討論後，對辣度方...