✨パティシエコース実習作品紹介✨ 🥧ガレットブルトンヌ🥧 フランスではもちろん日本でも有名な焼き菓子です。バターの風味香る厚焼きサブレ。 「ガレット」は平たくて丸いお菓子の総称で、「ブルトンヌ」はブルターニュ風の～を意味します。 ブルターニュ地方は、酪農が盛んで乳製品の産地として有名で、南部のゲランド半島では塩作りが盛んなことから、この地方では「有塩バター」を使うことが多く、このガ...