炭火焼と羽釜ごはん あいたかVerified

門司港より大アジや、トロサバ、そして自家製干物。炭火の香ばしさと共にお召し上がり下さい。

毎朝精米し、羽釜で炊き上げる白米の美味しいお店を目指しています。日々、勉強中。

安心安全そして素材の美味しさを突き詰めてオーガニックに合うドレッシングにもこだわり作りました。

クセのない国産牛モツ。 特製オリジナルスープが病みつきに。 〆には麺で美味しい！

炭火で焼いた地鶏と昔の味たまごのとろとろのハーモニー。 8時間かけて作る白湯スープ付きで。

北部市場より旬の魚を選りすぐり。 あいたかならではの「炭醤油」でまったりと頂く鮮魚達。 格別です。